Frittelle di lenticchie croccanti del Sud dell'India, dorate e insaporite con spezie, che offrono un boccone sostanzioso e saporito

Una pasta sfoglia dorata ripiena di una saporita miscela di patate speziate, piselli ed erbe aromatiche/pollo

Uova sode e piselli saltati in padella con cipolle, spezie e foglie di curry in un masala secco: un saporito e ricco di proteine ​​soffritto con un tocco del Kerala.

Pollo croccante e succoso a forma di lecca-lecca, marinato in spezie saporite e fritto alla perfezione

Un classico piccante e saporito dell'India meridionale: questo piatto è composto da teneri bocconcini di pollo marinati nelle spezie, fritti fino a raggiungere la doratura perfetta e conditi con aromatiche foglie di curry e peperoncini.

Succulente striscioline di manzo saltate in padella con spezie aromatiche, croccanti foglie di curry e un pizzico di peperoncino per un tocco deciso.

Gamberi succulenti ricoperti da una pastella croccante, conditi con una salsa cremosa e piccante per un'esplosione di sapore.

Un piatto squisito a base di succulenti gamberi saltati in una cremosa salsa al burro con una generosa quantità di aglio e un pizzico di erbe aromatiche.

Un brodo leggero e rinfrescante, ricco di tenero pollo o verdure fresche, delicatamente insaporito con erbe e spezie.

Un mix ricco e confortante di tenero pollo e un brodo vellutato e saporito, servito caldo per un classico assaggio di comfort food.

Un brodo saporito e aromatico con tenero pollo o verdure, aromatizzato con aglio, aceto, salsa di soia e un tocco di spezie perfetto.

Un mix fresco di lattuga croccante, cetrioli e verdure di stagione, servito con il condimento che preferisci.

Fresco, di stagione e ricco di sapore, la nostra insalata del giorno viene preparata quotidianamente con i migliori ingredienti disponibili. Vegetariana: Un vivace mix di verdure fresche dell'orto, verdure a foglia verde, prodotti di stagione e condimento della casa, completato da guarnizioni accuratamente selezionate per un piatto leggero ma appagante. Non vegetariana: La stessa base fresca di stagione, arricchita con proteine ​​di alta qualità come pollo alla griglia o frutti di mare, che aggiungono ricchezza e profondità mantenendo l'insalata equilibrata e rinfrescante.

Un piatto sostanzioso e confortante, caratterizzato da teneri pezzi di pollo cotti a fuoco lento nel saporito latte di cocco con verdure ed erbe aromatiche.

Pollo tenero cotto in una saporita miscela di spezie del Kerala, cipolle e pomodori, che dà vita a un curry ricco, aromatico e tradizionale.

Un piatto piccante e saporito a base di teneri pezzi di pollo ricoperti da una salsa saporita e piccante a base di salsa di soia, peperoncino e un pizzico di dolcezza, saltati in padella con peperoni e cipolle.

Pollo croccante saltato in una salsa indo-cinese saporita e leggermente piccante con cipolle, peperoni ed erbe fresche per un boccone deciso e ricco di gusto.

Un piatto deliziosamente piccante tipico dell'India meridionale, a base di pollo marinato in una miscela di spezie aromatiche e poi fritto fino a ottenere una croccantezza perfetta, il tutto condito con un saporito e aspro masala a base di cocco.

Un classico indiano ricco e cremoso, con tenero pollo cotto in una vellutata salsa di pomodoro con una perfetta miscela di spezie, arricchita con burro e panna.

Una preparazione audace a base di tenero pollo marinato con pasta di anacardi e masala verde preparato con erbe e spezie fresche, che offre un piatto fragrante e saporito ispirato alla regione di Nilgiri.

Teneri pezzi di montone cotti lentamente con spezie aromatiche, cipolle caramellate e foglie di curry, conditi con un ricco e speziato masala. Un classico dell'India meridionale, saporito e intenso.

Succulento montone cotto a fuoco lento in una profumata salsa al latte di cocco con spezie delicate, patate ed erbe aromatiche. Una confortante prelibatezza in stile Kerala.

Tenero montone cotto lentamente in un sugo cremoso e leggermente speziato, arricchito con erbe aromatiche e una delicata miscela di frutta secca per un sapore ricco e tradizionale.

Tenero montone cotto lentamente in un ricco e cremoso sugo in stile reale, infuso con spezie aromatiche e rifinito con una lussuosa miscela a base di frutta secca per un gusto appagante.

Un piatto speziato a base di teneri bocconcini di manzo marinati in spezie aromatiche e cotti lentamente alla perfezione, conditi con foglie di curry e pepe nero.

Un piatto sostanzioso e confortante con teneri pezzi di manzo cotti lentamente con carote, patate, erbe aromatiche e un brodo ricco e saporito.

Bocconcini di tenero manzo cotti lentamente con cipolle caramellate, pepe nero e spezie del Kerala. Ricchi, speziati e dal sapore intenso.

Un piatto piccante e saporito a base di tenere striscioline di manzo saltate in padella con cipolle, peperoni e peperoncini verdi in una salsa di soia piccante.

Un autentico curry di pesce proveniente dalle lagune del Kerala. Pesce fresco cotto a fuoco lento in una salsa ricca e saporita a base di peperoncini rossi, kokum (tamarindo del Malabar) e spezie aromatiche.

Un saporito piatto in stile Kerala, con tenero pesce cotto in un curry speziato e aromatico a base di tamarindo e una miscela di spezie tradizionali.

Un curry leggero e saporito in stile Kerala, preparato con pesce tenero cotto a fuoco lento in una cremosa base di latte di cocco, arricchito con spezie aromatiche, foglie di curry e un pizzico di curcuma.

Un piatto audace e saporito a base di pesce/gamberi fritti croccanti, cotti a fuoco lento in una salsa ricca e speziata a base di cocco, insaporita con spezie tradizionali del Kerala, tamarindo ed erbe fresche.

Un piatto vivace a base di succulenti pesci o gamberi cotti in un profumato curry con mango crudo e una miscela di spezie aromatiche su una base di cocco.

Gamberi succosi cucinati in una saporita miscela di spezie aromatiche, cipolle e pomodori, che danno vita a un piatto ricco e gustoso in stile costiero.

Un piatto confortante a base di lenticchie cotte a fuoco lento in un brodo saporito e speziato con aglio, cipolle e una miscela di spezie aromatiche.

Ceci sostanziosi e saporiti, cotti a fuoco lento in un sugo speziato di pomodoro e cipolla, guarnito con erbe fresche.

Pomodori freschi e maturi saltati in padella con cipolle, peperoncini verdi e foglie di curry in una vivace miscela di spezie del Sud dell'India.

Un popolare piatto indo-cinese a base di cimette di cavolfiore croccanti e pastellate, condite con una salsa saporita e piccante a base di salsa di soia, aglio e spezie.

Un piatto ricco e aromatico caratterizzato da un mix di verdure cotte in una salsa cremosa e leggermente speziata a base di cocco, yogurt e una miscela di spezie profumate.

Piselli verdi cotti in una cremosa salsa a base di cocco con spezie del Kerala, cipolle e foglie di curry.

Il Paneer Butter Masala è un piatto ricco e cremoso tipico dell'India settentrionale, a base di cubetti di paneer (formaggio fresco) morbidi e cotti a fuoco lento in una salsa vellutata a base di pomodoro, arricchita con burro, panna e spezie aromatiche.

Un piatto unico profumato a base di carne (pollo/manzo/montone) condita con riso basmati aromatico e infusa con erbe aromatiche e spezie tradizionali. Servito con insalata.

Un piatto a base di riso saltato in padella con verdure fresche (o pollo), salsa di soia e un mix di condimenti

Il riso al ghee è un piatto profumato e saporito a base di riso basmati a chicco lungo, cotto nel ricco ghee e leggermente condito con spezie intere come cardamomo, chiodi di garofano e cannella.

Un piatto semplice e versatile, preparato con riso bianco soffice e cotto al vapore alla perfezione.

Un pane piatto sfogliato e a strati, preparato con farina raffinata e cotto fino a raggiungere la doratura perfetta.

Un pane piatto indiano morbido e sano, fatto con farina integrale, steso sottile e cotto su una piastra.

(riso al vapore)

Una prelibatezza del Sud dell'India, soffice e leggera, a base di pastella fermentata di riso e lenticchie, cotta al vapore alla perfezione. Servita con chutney.

Pane indiano di grano fritto, leggero, gonfio e dorato, servito con un masala di patate leggermente speziato: un piatto tradizionale e confortante, molto apprezzato.

Porotta del Kerala a strati, farcita con manzo speziato, pollo e uova: una festa saporita e aromatica.

L'Halwa di carote è un dolce tradizionale indiano fatto con carote grattugiate, cotte nel latte e nello zucchero e aromatizzato con cardamomo e ghee

Un classico dessert indiano composto da palline di pasta morbida e rotonda immerse in profumato sciroppo di zucchero.

Una pallina di gelato di alta qualità, racchiusa in un guscio croccante e caldo, e spesso guarnita con sciroppo.

Gulab jamun morbidi e caldi serviti in una densa e cremosa rabdi, che creano un dessert tradizionale ricco e goloso.

Pesce fresco marinato con spezie tradizionali, avvolto in un foglio di alluminio e cotto in padella per un piatto affumicato, saporito e autenticamente in stile Kerala.

Un pollo perfettamente condito, cotto fino a raggiungere una croccantezza dorata, con carne tenera e succosa.

Un piatto di frutti di mare cotti lentamente, stufati con pomodori freschi, aglio, erbe aromatiche, foglie di curry indiano e peperoncino, e servito bollente.

Pesce scottato in padella con spezie decise, peperoni e cipolle, preparato in stile kadai su una piastra rovente.

Pollo succoso marinato con spezie indiane, grigliato alla perfezione e ricoperto da un ricco strato di formaggio fuso e uova per una deliziosa fusione di sapori.

Una prelibatezza croccante e dorata del sud dell'India, preparata con una pastella di riso fermentato e lenticchie, cotta alla perfezione su una piastra calda. Leggera, saporita e servita con sambar aromatico e una varietà di chutney.

Una dosa croccante e dorata, farcita con un saporito masala di patate speziato, preparato con erbe aromatiche, semi di senape e foglie di curry. Servita con sambar e una varietà di chutney.

Una croccante e sottile crêpe di riso ripiena di patate speziate, guarnita con una saporita miscela di semi di senape, foglie di curry e un pizzico di peperoncino.

Un dosa ricco e croccante, generosamente tostato con ghee aromatico per un sapore deliziosamente dorato e burroso. Leggero ma appagante, questo classico dell'India meridionale è servito con sambar e una varietà di chutney.

Una dosa sottile, croccante e merlettata, fatta di semola, farina di riso e spezie, infusa con cumino, peperoncini verdi e foglie di curry per una deliziosa croccantezza.

Una dosa croccante e dorata fatta di semola, farcita con un ripieno di patate speziate

Una dosa croccante e dorata, generosamente farcita con formaggio fuso per un tocco ricco e cremoso al classico. Servita con sambar e una varietà di chutney.

Una dosa croccante e dorata, farcita con un saporito ripieno di paneer, cotta con spezie aromatiche, cipolle ed erbe aromatiche. Servita con sambar e una varietà di chutney.

Una dosa croccante e dorata, generosamente ricoperta di burro cremoso per un gusto ricco e saporito. Servita con sambar e una varietà di chutney.

Un pancake denso, morbido e soffice tipico dell'India meridionale, preparato con una pastella di riso fermentato e lenticchie, cotto alla perfezione. Questa gustosa delizia è servita con sambar e una varietà di chutney.

Un pancake spesso, morbido e soffice tipico dell'India meridionale, guarnito con un mix colorato di verdure fresche come cipolle, pomodori e peperoni. Leggermente croccante ai bordi e morbido al centro, questo piatto sano e saporito è servito con sambar e una varietà di chutney per un pasto completo!

Un soffice e soffice pancake dell'India meridionale, ricoperto da un generoso strato di formaggio fuso, che aggiunge un tocco ricco e cremoso al tradizionale uthappam. Leggermente croccante ai bordi e morbido al centro, viene servito con sambar e una varietà di chutney per un pasto delizioso e appagante!